Minyak kelapa memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai untuk memasak hingga sebagai kondisioner rambut.
Minyak kelapa sarat dengan aktioksidan, sehingga membantu mencegah efek radikal bebas pada kulit.
Minyak kelapa dapat dibedakan menjadi dua bagian: minyak kelapa yang sudah melalui proses pengolahan (coconut oil) dan virgin coconut oil (VCO).
Minyak kelapa
Perbedaan utama antara VCO dengan minyak kelapa biasa terdapat pada proses pengolahan yang telah dialaminya.
Kelapa yang digunakan pada minyak kelapa biasa telah mengalami proses pengeringan. Kelapa yang telah dikeringkan ini lazim disebut juga sebagai kopra.
Pengeringan kelapa umumnya dilakukan dengan bantuan sinar matahari. Minyak kelapa biasa dianggap memiliki kualitas lebih rendah dibanding dengan VCO.
VCO
Minyak kelapa yang dibuat tanpa melalui pengeringan dan proses lain disebut sebagai VCO. VCO umumnya diperoleh dengan cara alami sehingga dianggap memiliki kualitas kesehatan yang lebih baik.
VCO juga dibuat tanpa penyaringan yang umumnya melibatkan berbagai bahan kimia.
Bau dan Rasa
VCO masih memiliki bau dan rasa kelapa sedangkan minyak kelapa biasa telah kehilangan aroma dan rasa yang dimiliki VCO.
Cara mudah untuk membedakan antara VCO dengan minyak kelapa biasa adalah dengan meletakkan beberapa tetes ke telapak tangan.
VCO akan segera meleleh akibat panas badan sedangkan minyak kelapa biasa cenderung tetap berada dalam kekentalan atau keadaan yang sama.
Kopra
Kopra mengacu pada daging kelapa yang sudah dikeringkan. Minyak kelapa biasa menggunakan kopra sebagai bahan bakunya.
Minyak kelapa yang terbuat dari kopra lebih kental dibanding VCO. Minyak kelapa biasa tidak ideal digunakan sebagai pelembab kulit atau conditioner untuk rambut karena tidak bisa diserap kulit.
Hal ini hanya akan menyumbat kulit, alih-alih membuat kulit lebih sehat dan indah.[]