• Gaya Hidup
    • Buku dan Film
    • Fashion
    • Griya
    • Hobi
    • Karir
    • Keluarga
    • Keuangan
    • Makan & Minum
    • Musik
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Taman & Kebun
  • Iptek
    • Astronomi
    • Biologi
    • Elektronik
    • Geografi
    • Internet & Komputer
    • Kimia
    • SEO
    • Teknologi
  • Kecantikan
    • Kosmetik
    • Perawatan Kulit
    • Perawatan Rambut
    • Perawatan Wajah
  • Kesehatan
    • Bugar & Fit
    • Kondisi & Penyakit
    • Sehat Alternatif
    • Terapi & Obat
  • Ragam
    • Militer
    • Pengembangan Diri
    • Sejarah
    • Tokoh
    • Satwa
  • Sosbud
    • Budaya
    • Manusia
    • Politik
  • Review

Amazine.co

Online Popular Knowledge

  • Home
  • Tentang Amazine
You are here: Home / Kesehatan / 4 Jenis Bakteri dalam Yogurt serta Manfaat Kesehatannya

4 Jenis Bakteri dalam Yogurt serta Manfaat Kesehatannya

Amazine.co - Online Popular Knowledge

yogurt

Baca juga

  • Apakah manfaat kesehatan susu unta?
  • Tips Sehat: 3 Tahap Menangani Kasus Keracunan Makanan di Rumah
  • Wajah Cantik: 4 Tips Alami Menghilangkan Jerawat

Yogurt merupakan produk yang dihasilkan dari fermentasi susu.

Selain kaya akan energi, yogurt juga mengandung karbohidrat, gula, protein, vitamin A, vitamin B2, serta kalsium.

Banyak manfaat kesehatan yang bisa didapat dari yogurt, diantaranya mengatasi infeksi saluran pencernaan, membantu program penurunan berat badan, serta menjaga kesehatan gusi.

Yogurt mengandung bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan saluran pencernaan.

Berikut adalah beberapa jenis bakteri yang ada dalam yogurt:

1. Streptococcus Thermophilus

Streptococcus thermophilus atau Streptococcus thermophilus subsp salivarius merupakan bakteri streptococcus non-sporous, non-patogenik, dan non-motile.

Jenis bakteri ini sering ditemukan pada produk fermentasi susu.

Streptococcus thermophilus biasanya digunakan untuk memproduksi yogurt, keju, susu, maupun produk susu lainnya.

Bakteri streptococcus bermanfaat untuk meredakan gejala intoleransi laktosa, menurunkan asam lambung, dan gangguan pencernaan lainnya.

Streptococcus thermophilus menghasilkan ATP (adenosin trifosfat) dari respirasi serta menghasilkan senyawa nitrogen dari hidrolisis protein susu.

2. Lactobacillus Delbrueckii Subspecies Bulgaricus

Lactobacillus delbrueckii subspesies bulgaricus (kadang-kadang disebut sebagai Lactobacillus bulgaricus) adalah bakteri yogurt yang memfermentasi laktosa untuk menghasilkan asam laktat.

Bakteri ini memfermentasi susu untuk menghasilkan asetaldehida, yang memberikan aroma khas yoghurt.

Kultur bakteri Lactobacillus delbrueckii subspesies bulgaricus yang masih hidup biasanya digunakan untuk memproduksi berbagai jenis yoghurt, termasuk yogurt reguler, yogurt organik, yogurt kefir, yogurt Yunani, dan yogurt Bulgaria.

Mikroorganisme menguntungkan ini membantu memecah laktosa, membantu perkembangan bakteri baik lainnya, mempertahankan kekebalan terhadap penyakit, mengelola kadar kolesterol, serta efektif dalam proses metabolisme lipid.

Lactobacillus bulgaricus juga menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen berbahaya pada saluran pencernaan.

3. Lactobacillus Acidophilus

Lactobacillus acidophilus adalah bakteri menguntungkan yang ada secara alami di dalam mulut serta saluran pencernaan hewan dan manusia.

Bakteri ini digunakan secara komersial untuk memproduksi yogurt acidophilus.

Acidophilus adalah jenis bakteri yogurt yang bermanfaat menurunkan perut kembung, bau mulut, memperbaiki kerusakan pada saluran pencernaan yang disebabkan oleh antibiotik, serta menjaga kesehatan dan kebersihan usus.

Lactobacillus acidophilus juga digunakan untuk memproduksi susu acidophilus manis, yang diresepkan untuk pasien intoleransi laktosa.

Bakteri ini juga bisa ditambahkan ke dalam susu untuk mengurangi tingkat pH.

4. Bifidobacterium

Bifidobacterium adalah bakteri probiotik yang bersifat non-motil dan anaerob yang sering ditambahkan dalam yogurt, makanan penutup beku (frozen dessert), susu bubuk, dan buttermilk.

Bifidobacterium merupakan jenis bakteri asam laktat dan secara alami terdapat di saluran pencernaan manusia.

Bifidobacterium membantu mengurangi efek samping dan kerusakan yang disebabkan oleh antibiotik, melancarkan buang air besar, pengobatan diare yang disebabkan oleh antibiotik, mempertahankan keseimbangan pH usus, menghambat pertumbuhan bakteri penghasil nitrat di usus besar, serta mensintesis vitamin B-kompleks.[]

Terkait

  • 16 Fakta & Cara Kerja Sistem Kekebalan Tubuh Manusia
  • 10 Agama Unik & Aneh di Dunia yang Perlu Diketahui
  • 18 Fakta & Sejarah Mumi Hewan Mesir Kuno
  • 50 Fakta & Informasi Menarik tentang Las Vegas
  • Sejarah Email & Spam serta Penemunya
  • 12 Cara agar Anda Minum Air Putih Lebih Banyak
  • Gejala & Pengobatan Kekurangan (Defisiensi) Dopamine
  • 8 Makanan yang Bermanfaat Meningkatkan Kadar Dopamine
  • 25 Fakta & Informasi Menarik tentang Mimpi
  • 14 Perbedaan antara Espresso dengan Kopi Biasa
Sharing is caring:

Filed Under: Kesehatan, Makan & Minum Tagged With: bakteri baik, bakteri yogurt, featured, Laktosa, manfaat yogurt, produk susu, susu, Yogurt

Populer

  • Cara Menghilangkan Bekas Jerawat dengan Minyak Zaitun
    Cara Menghilangkan Bekas Jerawat dengan Minyak Zaitun
  • 6 Makanan Tinggi Alkali untuk Menurunkan Kadar Asam Lambung
    6 Makanan Tinggi Alkali untuk Menurunkan Kadar Asam Lambung
  • 7 Kelebihan & Kekurangan Sumber Energi Alternatif
    7 Kelebihan & Kekurangan Sumber Energi Alternatif
  • Tips Memelihara Iguana: 3 Jenis Makanan untuk Iguana
    Tips Memelihara Iguana: 3 Jenis Makanan untuk Iguana
  • Apa itu Es Kering? Sifat, Cara Pembuatan & Kegunaannya
    Apa itu Es Kering? Sifat, Cara Pembuatan & Kegunaannya
  • Komposisi Kimia & Bahan Pembuat Deterjen Pakaian
    Komposisi Kimia & Bahan Pembuat Deterjen Pakaian

Terkini

Karakteristik, Sejarah & Sifat Penyembuhan Batu Malachite

Karakteristik, Sejarah & Sifat Penyembuhan Batu Malachite

Malachite atau malasit, dalam Bahasa Indonesia disebut pula sebagai batu biduri … [Baca...]

  • Berapa Lama Seseorang dapat Bertahan Terjaga Tanpa Tidur?
  • 14 Perbedaan antara Espresso dengan Kopi Biasa
  • 13 Sebab Anda Mengalami Mimpi Buruk & Cara Mengatasinya
  • 18 Fakta & Sejarah Mumi Hewan Mesir Kuno
  • 10 Fakta dan Informasi Menarik tentang Bintang Laut

www.Amazine.co - Copyright © 2019