Blackberry merupakan tanaman yang termasuk genus Rubus dari keluarga Rosaceae.
Buah blackberry merupakan kumpulan dari berbagai buah yang berukuran lebih kecil.
Terdapat banyak manfaat kesehatan blackberry, dengan yang paling penting adalah penggunaannya sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
Manfaat Kesehatan Blackberry
1. Antioksidan
Satu cangkir blackberry mengandung sekitar 50% rekomendasi harian vitamin C.
Vitamin C bertindak sebagai antioksidan kuat dan mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengkonsumsi blackberry dapat membantu Anda menurunkan resiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Blackberry juga dikenal membantu melindungi kulit dari kerusakan dan keriput.
2. Fitoestrogen
Blackberry mengandung fitoestrogen yang membantu menghilangkan gejala-gejala umum sindrom pramenstruasi atau PMS.
Wanita yang mengalami PMS sering mengeluh bengkak pada daerah perut (kembung) dan sering merasa lapar.
Studi terbaru juga membuktikan bahwa fitoestrogen berkontribusi untuk meningkatkan fungsi otak dan kekebalan tubuh.
3. Serat
Blackberry memiliki kandungan serat tinggi dan memiliki kandungan gula rendah.
Menkonsumsi satu cangkir blackberry membantu seseorang untuk memenuhi kebutuhan seratnya dalam sehari.
Serat penting untuk mengurangi sembelit, wasir, dan diabetes.
Serat juga membantu seseorang yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
4. Vitamin K
Blackberry mengandung 36% kandungan vitamin K yang dibutuhkan oleh tubuh.
Vitamin K membantu dalam pembekuan darah dan penguatan tulang.
Mendapatkan asupan vitamin K dalam jumlah cukup membantu wanita hamil dari keluhan mual dan muntah.
Kandungan Nutrisi Blackberry
Berikut adalah kandungan gizi yang dimiliki blackberry tiap cangkirnya (144 gram):
- Kalori: 62 kal
- Kalori dari lemak: 5,9 kal
- Kalori dari protein: 6,7 kal
- Jumlah karbohidrat: 14,7 g
- Lemak jenuh: 0,0 g
- Lemak tak jenuh tunggal: 0,1 g
- Lemak tak jenuh ganda: 0,4 g
- Total lemak: 0,7 g
- Kolesterol: 0,0 mg
- Natrium: 1,4 mg
- Protein: 2,0 g
- Vitamin A: 308 IU
- Vitamin C: 30,2 mg
- Vitamin E: 1,7 mg
- Vitamin K: 28,5 mcg
- Niacin: 0,9 mg
- Folat: 36,0 mcg